第5回「「手作り味噌教室」②(H28.2.3)

2月3日(水)きょうは、昨年に続いてひまわりの会主催で、「味噌作り」を開催しました。
本日の講師はひまわりの会役員の、小川光江さんと渡辺和子さんです。また、参加者は15名+2名(男性助っ人)です。

材料は、全て糀屋さんが届けてくれます。茹でた大豆1K・糀1K・塩450gです。これで味噌約3.5Kが出来上がり、大人ひとり1年分になります。
昨年の「味噌作り」に参加した方もおり、1時間半で作り終わりました。
前回のみその感想を伺うと「お友達にあげた!」「美味しいと言われた」とのこと。10月頃には食べられるようになるので、楽しみに「おいしくなーれ」と声をかけてくださいね。

考えていたより簡単にできるので、「来年もやってくれるの?」との声も頂きました。もちろんご希望が多ければ・・・

次回のひまわりの会は、4月に茶話会を予定しております。
                                     記 M